Mezunlarımız

Ardıl Can ŞAHİN

2021 Yılı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünün ilk mezun öğrencilerindenim. Değerli hocalarım ve deneyimli mutfak şeflerimizin öğretileri ve sınıf arkadaşlarım ile kurduğumuz Gastrosanat kulübü ve bu kulüpte yapmış olduğumuz etkinlikler, sosyal projeler, deneyimler bizleri sektöre hazırlayıp, meslek hayatıma hızlı adımlar atmamı sağladı. Alaylı olarak başladığım meslek hayatım üniversitede edindiğim kazanımlar ve networkler sayesinde kariyer basamaklarını hızla çıkmama olanak sağladı. Sektörde birçok alanda uzmanlaştım; Restorant şefliği, Çikolata Şefi ve İşletmecilik alanlarında kariyerimi şekillendirdim. Kendi işimi kurmamda okulda yapmış olduğumuz projelerin etkisi çok büyük oldu. Aktif olarak işletmecilik ve pastacılık yapmaktayım.

Yağmur KAPÇIOĞLU

2024 yılında Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden mezun oldum. Üniversite sürecinde edindiğim bilgi ve deneyimler kariyerime sağlam bir temel oluşturdu. Şu anda kariyer yolculuğuma Polea Cafe & Bakery’de Yönetici Şef olarak devam etmekteyim.

Aleyna ELİBOL

Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden mezun olduktan sonra İstanbul Aydın Üniversitesi’nde yüksek lisans eğitimime başladım. Aynı zamanda Esenler Belediyesi bünyesinde aşçılık ve pastacılık alanlarında eğitmen şef olarak görev yapıyorum. Üniversite hayatım boyunca öğrenmeye, üretmeye ve kendimi geliştirmeye önem verdim. Eğitim sürecinde yer aldığım çalışmalar ve etkinlikler, mesleki gelişimime önemli katkılar sağladı. Gastronomi alanında öğrenmenin ve öğretmenin birbirini besleyen iki değer olduğuna inanıyorum. Bu doğrultuda hem akademik eğitimime devam ederek kendimi geliştirmeyi hem de bilgi ve deneyimlerimi öğrencilerime aktarmayı önemsiyorum.